El pH en los alimentos

El pH en los alimentos

Buenos días amigos y amigas,

Esta semana en la radio he hablado sobre la dieta alcalina, y es que para alimentarse correctamente es muy importante los materiales que se utilizan para cocinar y tener en cuenta el pH de los alimentos .

El pH en los alimentos es el  indicador del contenido ácido que existe en un determinado alimento o bebida, el cual varía entre 0 y 14. Esto significa que un alimento o bebida presenta un valor de pH menor a 7 se considera ácido.

Innovación en la cocina en V7 Show

Innovación en la cocina en V7 Show

Hola amigas y amigos,

 

Hemos vuelto a (TV7 Valencia) para presentar junto con José Piquet, encargado del Dpto. Comercial de NaturHealth y Jordi, encargado del Dpto. de Formación de NaturHealth una innovación en salud, concretamente en alimentación, tenemos que cuidarnos y gracias a nuevos descubrimientos de materiales para los utensilios de cocina, podemos evitar los compuestos químicos que ingerimos en pequeñas cantidades y que quizás muchos no sabíamos que existían en nuestras propias sartenes, cazuelas, ollas, etc.

¿Como Preparamos el cuerpo para estas fiestas ?

¿Como Preparamos el cuerpo para estas fiestas ?

Hola amigos de la vida saludable,

he estado con  Quique Peña (en Radio 7, 95.4 – Valencia ) , y  hemos hablado de los excesos que nos esperan en estas fechas. Comenté lo importante que es preparar al cuerpo para estas fiestas. Les dejo la grabación de la radio y una dieta  que pueden hacer en estos días , así nuestro cuerpo se purifica y podremos perder unos kilos para que el resultado de las fiestas no nos afecte demasiado.

Receta de ensalada de brócoli

Receta de ensalada de brócoli

Hola Amigos,

Recuerden que todos los miércoles a las 10:45 h. puedes escucharme en Radio 7 (95.4 – Valencia), en una sección en la que hablo sobre salud natural, cuidados naturales, tratamientos depurativos y alimentación sana.

Hoy os he preparado una receta donde el protagonista es el brócoli, que  es una crucífera que ha sido reconocida por la comunidad científica, por tener acción preventiva sobre el cáncer. Un estudio de un equipo de la Universidad de Warwick (Reino Unido), indica que el sulforafano del brécol estimula la producción de enzimas protectoras. Los expertos descubrieron también que el sulforafano, activa en el organismo una proteína conocida como nrf2, que protege a las células y los tejidos al activar enzimas antioxidantes y detoxificantes.