Hola amigos,
Hoy le quiero dejar unas recetas realizadas con la fibra que nos queda de las verduras después de
hacer un zumo con el Biochef . Espero que os guste !
TORTILLA DE VERDURAS
La fibra sobrante del Biochef que utilizaremos son : remolacha, zanahoria , calabacín. También
vamos a utilizar 3 o 4 huevos y Sal preferiblemente de biogomasio con algas .
Ahora ya podemos meternos manos a la obra! , cogemos el sobrante de la fibra y lo ponemos
en la sartén con un poco de aceite, la dejamos el tiempo que nos lleva batir los huevos y le
agregamos una pisca de sal. Luego le echamos el huevo y la damos vuelta cuando la capa de
abajo se cuaje.
Y tenemos una rica tortilla vegana con mucha fibra!
CROQUETAS DE VERDURAS
La fibra sobrante del Biochef que utilizaremos son : remolacha, zanahoria , calabacín. También
vamos a utilizar 1 huevo, un poco de harina y aceite de oliva y una pisca de sal preferible de
biogomasio con algas .
Ahora ya podemos meternos manos a la obra! Cogemos el sobrante de la fibra y lo ponemos
en un bol con un poco de harina para que espese la masa y coja cuerpo. Le damos forma a la
croqueta, con dos cucharitas es más práctico. Preparamos un plato con el huevo batido y
ponemos una sartén con aceite para freír a calentar. Luego ya podemos bañar las croquetas
en el huevo , a continuación las echamos a la sartén y ¡por ultimo a esperar a que se doren y
listo!
Podemos afirmar que ya tenemos unas ricas croquetas veganas fáciles de preparar y
acompañarlas con un zumo vivo lleno de enzimas.